Amarga teh minangka tanduran alami, sawetara sifat alami nyebabake kemasan teh sing ketat.
Mulane, kemasan teh nduweni syarat anti oksidasi, tahan kelembapan, tahan suhu dhuwur, shading lan tahan gas.
Anti oksidasi
Isi oksigen sing berlebihan ing paket kasebut bakal nyebabake kerusakan oksidatif sawetara komponen ing teh.Contone, zat-zat lipid bakal ngoksidasi karo oksigen ing ruang kanggo ngasilake aldehida lan keton, saéngga ngasilake bau tengik.Mulane, isi oksigen ing kemasan teh kudu dikontrol kanthi efektif ing ngisor 1%.Ing babagan teknologi kemasan, kemasan inflatable utawa kemasan vakum bisa digunakake kanggo nyuda anané oksigen.Teknologi kemasan vakum minangka cara kemasan sing nyelehake teh menyang tas kemasan film alus (utawa tas vakum aluminium foil) kanthi kenceng udara sing apik, mbusak udhara ing tas sajrone kemasan, nggawe tingkat vakum tartamtu, banjur segel;Teknologi kemasan kembung yaiku ngisi gas inert kayata nitrogen utawa deoxidizer nalika ngeculake hawa, supaya bisa nglindhungi kestabilan warna, aroma lan rasa teh lan njaga kualitas asline.
Resistance suhu dhuwur.
Suhu minangka faktor penting sing mengaruhi kualitas teh.Bentenipun suhu 10 ℃, lan tingkat reaksi kimia 3-5 kaping beda.Teh bakal nggedhekake oksidasi isine ing suhu sing dhuwur, sing nyebabake nyuda polifenol lan bahan-bahan efektif liyane kanthi cepet lan ngrusak kualitas.Miturut implementasine, suhu panyimpenan teh ing ngisor 5 ℃ paling apik.Nalika suhu 10 ~ 15 ℃, werna teh bakal mudhun alon-alon, lan efek werna uga bisa maintained.Yen suhu ngluwihi 25 ℃, werna teh bakal ganti kanthi cepet.Mulane, teh cocok kanggo pengawetan ing suhu sing kurang.
Kelembapan-bukti
Kandhutan banyu ing tèh minangka medium owah-owahan biokimia ing tèh, lan kadar banyu sing sithik bisa kanggo njaga kualitas tèh.Isi banyu ing tèh ngirim ora ngluwihi 5%, lan 3% sing paling apik kanggo panyimpenan long-term, digunakake asam askorbat ing tèh iku gampang kanggo decompose, lan werna, ambu, lan rasa teh bakal ngganti, utamané ing suhu sing luwih dhuwur, tingkat rusak bakal digawe cepet.Mula, nalika kemasan, kita bisa milih film komposit kanthi kinerja tahan kelembapan sing apik, kayata aluminium foil utawa film penguapan aluminium foil minangka bahan dhasar kanggo kemasan tahan lembab.
shading
Cahya bisa ningkatake oksidasi klorofil, lipid lan zat liyane ing tèh, nambah jumlah glutaraldehida, propionaldehida lan zat-zat bau liyane ing tèh, lan nyepetake penuaan tèh.Mulane, nalika ngemas teh, cahya kudu dilindhungi kanggo nyegah reaksi fotokatalitik klorofil, lipid lan komponen liyane.Kajaba iku, radiasi ultraviolet uga minangka faktor penting sing nyebabake rusak teh.Kanggo ngatasi masalah iki, teknologi kemasan shading bisa digunakake.
keselak
Ambu tèh iku gampang banget kanggo dissipate, lan ngrugekke kanggo pengaruh ambu ora enak external, utamané solvent ampas saka membran komposit lan ambu ora enak decomposed dening panas sealing perawatan bakal mengaruhi roso teh, kang bakal mengaruhi ambu saka teh.Mulane, kemasan teh kudu ngindhari wewangian saka kemasan lan nyerep bau saka njaba.Bahan kemasan teh kudu duwe sifat penghalang gas tartamtu.
Wektu kirim: Oct-31-2022